Funghi e ancora funghi… Passeggiando nei boschi del Canada e in quelli del Nord Europa si trovano tantissimi funghi, sia buoni sia velenosi. In questi paesi non vengono mangiati, nemmeno i porcini o i boleti. Vengono lasciati sempre dove sono. Gli unici funghi che vengono cucinati sono quelli coltivati: gli champignon!
Pazzesco vero? Qui – in Italia – invece bisogna avere un patentino e spesso pagare per poter andare a raccogliere i funghi.
Quando ero piccola passavo le estati in Valle d’Aosta e spessissimo andavo in cerca di porcini, boleti, prataioli. Mi alzavo anche molto presto la mattina e, insieme a persone esperte del luogo, tornavo nei posti dove periodicamente spuntano i funghi!
Mi sono sempre piaciuti in tutti i sensi, anche in termini fotografici. E così tutte le volte che vado in un bosco non riesco a resistere a questo miracolo della natura e mi fermo a osservarli e ovviamente a immortalarli. Sono così belli, fotogenici, colorati, con forme e particolari incredibili!
