Pesce

Cucino pochissimo il pesce poiché non sono stata abituata a mangiarne molto, essendo piemontese la tradizione del pesce è abbastanza lontana, a tavola ho sempre trovato tanti arrosti, stufati e brasati.A me il pesce piace

È iniziata l’estate e spesso non si ha molta voglia di accendere il forno e i fornelli e quindi il pranzo o la cena diventa una bella insalata. Perché allora non prepararne una un po’

È da tantissimo che volevo provare una ricetta con il riso nero, ma non è facilissimo trovarlo biologico. Il riso nero o Venere è un riso integrale che si caratterizza per il colore nero violaceo,

Oggi vi propongo una pasta molto veloce, ma anche molto gustosa. Ho utilizzato del pesce spada fresco e dei pomodorini Piccadilly. Ormai siamo abituati a trovare normalmente i pomodorini, ma in questa stagione hanno un

Oggi una ricetta decisamente nordica non solo per la presenza del salmone, ma per l’utilizza della panna acida e l’aneto. La prima volta che ho assaggiato questo splendido piatto è stato in Islanda nel 2002,

Se vi piace il pesce e volete una ricetta facile e veloce da realizzare, questa fa sicuramente al caso vostro. È una ricetta semplice ma saporita grazie all’aggiunta di capperi e olive. Io ho utilizzato

Oggi vi presento un ricetta facile, veloce, gustosa e gourmet. Le parole facile e gourmet sembra che non si sposino bene poiché quando si pensa a un piatto gourmet si immagina che sia difficile da

La pastella è un composto di base grazie al quale si possono cucinare verdure, pesci, carne, dolci… per tutte le occasioni. Ci sono tantissime ricette per preparare la pastella: dalle classiche alle più creative, ma